Hacienda Minerva

Baños Arabes de Minerva: Nuevos Horarios

2011-12-06T17:29:00.001+01:00

Tal y como os contábamos en entradas anteriores, para nosotros mismos, al igual que para vosotros, los Baños Árabes son una novedad y aún estamos "puliendo" nuestro nuevo servicio. Vuestras sugerencias, opiniones y aportaciones son muy importantes para nosotros...

Tras varios días de funcionamiento, nuestra propia experiencia y atendiendo a vuestras sugerencias y comentarios ampliamos los horarios de los Baños Árabes de Minerva. A partir de este jueves 8 de diciembre los horarios serán los siguientes:

1ª Sesión: A partir de las 12:00 horas.
2ª Sesión: A partir de las 16:00 horas.
3ª Sesión: A partir de las 18:00 horas.
4ª Sesión: A partir de las 20:00 horas. (NOVEDAD)

Muchos de vosotros nos habéis comentado que trabajais hasta tarde y que os interesaría un horario más tardío (nuestra última sesión hasta ahora era la de las 18:00 horas) y otros nos habéis comentado que después de los baños os gustaría quedaros a cenar. Es por esto que el nuevo turno de baño comienza a las 20:00 horas: para que aquellos que trabajais por la tarde podáis llegar y para que aquellos que tras los Baños queráis cenar, os podáis quedar...

Pero debéis saber que seguimos escuchando vuestras propuestas, que nos podéis hacer llegar a nuestro perfil de facebook: www.facebook.com/haciendaminerva.hotel o a nuestro correo electrónico: info@haciendaminerva.com

No olvidéis que para hacer uso de los Baños Árabes es recomendable reservar con antelación, especialmente si queréis contratar algún masaje, y vuestra solicitud la podéis hacer por facebook, correo electrónico o llamando al 957 09 09 51.

Un abrazo... Nos vemos en Minerva!

Baños Árabes de Minerva: Horarios, Servicios y Precios

2011-12-01T13:21:00.001+01:00

Tal y como os anunciábamos ayer aquí os dejamos los horarios de los Baños Árabes de Minerva, la carta de servicios y los precios de los mismos.

Son unos horarios y una carta de servicios de apertura... Con el tiempo, nuestra experiencia y vuestros comentarios iremos modificando y ampliando los mismos para ofreceros el mejor servicio posible, el que vosotros os merecéis.

Los Baños Árabes estarán disponibles los siete días de la semana, pudiendo optar por tres sesiones a lo largo del día, a las 12:00, a las 15:00 y a las 18:00 horas, y podéis reservar plaza llamando al 957090951 o enviando un correo electrónico a: info@haciendaminerva.com

Los Baños Árabes de Minerva tienen un aforo máximo de 8 personas. Cada sesión de baño tendrá una duración de 60 minutos efectivos, y el precio de la misma será de 18,00 €. El té está incluido en el precio.

Para los masajes es necesario consultar disponibilidad y reservar con antelación. La carta de servicios es la siguiente:

Baño y Masaje relajante de 15 minutos 25.00 €
Baño y Masaje de espalda y cuello de 30 minutos 30.00 €
Baño y Masaje "Piernas Cansadas" de 30 minutos 30.00 €
Baño y Masaje circulatorio de 30 minutos 30.00 €
Baño y Masaje calmante corporal de 45 minutos 35.00 €

Para grupos y exclusividad de baños pónganse en contacto con nosotros.

Cojan el bañador, dejen los problemas en la puerta y prepárense para disfrutar de los nuevos Baños Árabes de Hacienda Minerva.

Un abrazo, nos vemos en Minerva.

Este sábado abrimos los Baños Arabes...

2011-11-30T23:14:00.001+01:00

Por fín, tras mucho tiempo de espera y resolver infinidad de problemas técnicos, los Baños Árabes de Minerva ya están aquí. El próximo sábado 3 de diciembre abre sus puertas este nuevo servicio que hará que la experiencia de disfrutar de Minerva sea más especial aún.

Los Baños Árabes están, no sólo a disposición de los clientes del hotel, sino también a disposición de cualquier persona que quiera contratar el servicio de manera individual... ¿Pero; cómo vais a venir a Minerva sin probar nuestra exquisita cocina, sin alojarte en nuestro hotel, sin pasar una tarde con un café y un libro en nuestra Biblioteca, sin pasar un rato al sol de invierno en nuestras increibles terrazas...?

Mañana ínformación más completa sobre horarios, servicios y precios...

Ya que habiais guardado la ropa de verano y sacado los abrigos... Rápido, buscad el bañador, os esperamos en los Baños Árabes de Minerva...

Un saludo, nos vemos en el agua... calentita, calentita...

...Y por fin... Los Baños Arabes...

2011-11-26T19:52:00.001+01:00

   Hoy estamos de nuevas y buenas noticias... Los Baños Arabes están en marcha... Aún no hemos fijado la fecha de apertura al público, ya que hasta que veamos que toda la maquinaria está funcionando como un reloj (hablamos de uno de los baños árabes mejor equipados técnicamente que podais imaginar y eso son... muchas máquinas) no queremos fijar fecha de reapertura al público...

   Pero no os preocupeis, los Baños Arabes están en buenas manos: los miembros de la plantilla de Minerva haremos el "sacrificio" de probarlos por vosotros y que cuando podais disfrutar de ellos todo esté en perfecto estado...

   Mientras tanto, y para poneros los dientes largos, os dejamos una foto de la piscina de agua templada, para que vayais "haciendo cuerpo". Estad atentos: próximamente toda la información sobre la fecha de reapertura y todos los servicios que os queremos prestar en nuestras nuevas instalaciones.

Un abrazo, nos vemos en Minerva!

Carta del Restaurante Minerva - Invierno 2011

2011-11-26T09:35:00.007+01:00

Queridos amigos, tenemos el gusto de presentaros la carta de Invierno 2011 que hemos preparado en Minerva para ofreceros a partir de este lunes. Como vereis seguimos en nuestra línea de centrarnos en el producto, y si el año pasado nuestra gran novedad fueron los productos de la Piscifactoría de Sierra Nevada, de Riofrío (Granada), donde adquirimos la trucha y el esturión ecológico, este año llegan a Minerva los productos de COBIOSUR, una cooperativa ganadera de Jaén que agrupa a productores de ternera y cordero ecológico del norte de la provincia vecina.

A la calidad del producto que entra a nuestra cocina, con la llegada de COBIOSUR a nuestra casa, se une la satisfacción de adquirir el producto directamente al productor, obteniendo él mismo un precio justo y razonable por el resultado de su trabajo, sin intermediarios que hagan subir el precio en detrimento de la calidad y frescura del producto. Mientras el cordero ecológico lo encontrareis habitualmente en nuestra carta, la ternera os la ofreceremos como sugerencias de el día, ya que la disponibilidad de estas carnes es más limitada y los platos hechos con ternera ecológica variarán muy a menudo.

Por supuesto seguiremos buscando cada día nuevos productos y recetas que hagan de nuestra carta una de las más originales del centro de Andalucía.

Un abrazo. Nos vemos en Minerva.

ENTRADAS FRIAS

TABLA DE QUESO DE ZUHEROS
JAMÓN IBÉRICO

COGOLLOS A LA CORDOBESA CON ANCHOAS AHUMADAS
REMOJÓN DE BACALAO, NARANJA, ACEITUNAS NEGRAS Y PAN DE HIGO
PATÉ DE PERDIZ CASERO CON MANZANA ACIDA Y PIMIENTA ROSA
SALMOREJO DE REMOLACHA CON CARPACIO DE LANGOSTINO
Y HUEVAS DE TRUCHA
HÍGADO DE PATO CON BERENJENA AL HORNO Y QUESO DE CABRA CARAMELIZADO

ENTRADAS CALIENTES

SOPA DE MAIMONES
TOMATES “GUISAOS”
SURTIDO DE VERDURAS DE TEMPORADA CON CREMA DE QUESO
REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS PAJA Y ACEITUNAS NEGRAS
PASTELA MOZÁRABE AL ESTILO MINERVA
OLLITA DE MOLLEJAS DE CORDERO Y SETAS BOLETUS
SOLOMILLOS DE PATO CON VERDURAS AL PX Y MIXTO DE ARROZ

NUESTRO ARROZ DE TEMPORADA

ARROZ CON CONEJO Y SETAS (MÍNIMO 2 PERSONAS)

PESCADOS

TRUCHA ECOLÓGICA AL HORNO CON AJITOS Y JAMÓN
DORADA CON VERDURITAS SALTEADAS Y ACEITE DE ALBAHACA
BACALAO CONFITADO CON SALSA DE TOMATE A LAS CINCO ESPECIAS
CORVINA DE COSTA AL HORNO CON CREMA DE AJO Y VERDURAS
LOMO DE ESTURIÓN ECOLÓGICO DE RIOFRÍO CON “CAVIAR DE HUERTA”

CARNES

SOLOMILLO DE CERDO EN SU JUGO CON PERAS CONFITADAS
PRESA IBERICA A LA PLANCHA CON CANNELLE DE MANZANA
ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA VERDE Y COLORÁ
SURTIDO DE CORDERO ECOLÓGICO CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
SOLOMILLO DE BUEY CON PATATAS, COULIS DE TOMATE Y CREMA DE QUESO

POSTRES BORRACHUELO DE PAN AL ANÍS MACHAQUITO DE RUTE
Y FLAN DE HUEVO Y VAINILLA

COULANT DE CHOCOLATE CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO
Y HELADO DE CHOCOLATE NEGRO
TARTA DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE MORAS SILVESTRES Y AZUCAR CARAMELIZADA
CUAJADA DE LECHE ECOLÓGICA DE CABRA CON NUECES
Y HELADO DE MIEL DE LA SUBBETICA
SURTIDO DE HELADOS DE MINERVA (MIEL, CHOCOLATE Y ACEITE DE OLIVA)
SURTIDO DE FRUTAS DE TEMPORADA

San Valentin 2010 en Minerva

2010-01-23T16:57:00.004+01:00

Tras el éxito del menú degustación para la última cena del 2009 volvemos a ofreceros un nuevo menú para el Dia de los Enamorados.

A través de ocho platos haremos un recorrido por los sentidos en un dia tan especial.

Te recordamos que para disfrutar del menú degustación es necesario reservar con anterioridad.

Nochevieja en Minerva

2009-12-11T22:32:00.001+01:00

El País dedica un especial a la vía Verde del Aceite

2009-04-11T23:52:00.002+02:00

Que tenga poco desnivel, que discurra por lugares de gran interés paisajístico y que no puedan entrar en ella los vehículos a motor. ¿Se puede pedir más a una senda para caminantes y ciclistas? No. Y sin embargo, existen muchas de esas características. En concreto 1.700 kilómetros, distribuidos a lo largo de 77 vías verdes por toda la Península. Desde que en 1993 la Fundación de Ferrocarriles Españoles pusiera en marcha el programa Vías Verdes, buena parte de los 7.600 kilómetros de líneas férreas abandonadas que existen en España (antiguos trenes mineros, ferrocarriles de vía estrecha, trazados de largo y mediano recorrido que nunca llegaron a entrar en servicio...) se han recuperado para su uso turístico. Un lujo para senderistas, cicloturistas, jinetes, patinadores y hasta personas en sillas de ruedas en un país que no se caracteriza precisamente por la construcción de carriles-bici ni por el fomento de medios de transporte alternativos. (...)

Toda la información de esta Vía Verde que pasa por delante de la puerta de la Hacienda Minerva. Léelo en El País

Minerva en la prensa inglesa...

2009-03-17T07:00:00.004+01:00

A principios del pasado mes de febrero nos llevamos una enorme sorpresa... por primera vez Hacienda Minerva aparecía referenciada en un artículo de prensa fuera de nuestras fronteras, en un artículo que nos hizo sentirnos a todos, especialmente a los compañeros de cocina y a los que se encargan de atenderos en el restaurante, más que orgullosos por la crítica recibida:

http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/restaurants/4447111/A-food-lovers-tour-of-rural-Spain-Iberian-Indulgence.html

Una versión resumida y traducida al castellano se puede ver en:

http://www.euroresidentes.com/Blogs/comer/2009/02/hoteles-rurales-con-restaurante-en.htm

El prestigioso diario britanico Tha Daily Telegraph, tanto en su edición digital como impresa, destacaba a cuatro restaurantes repartidos en muy diferentes puntos de nuestra geografía: el Restaurante Mas Pau (http://www.maspau.com/) de Xavi Sagristà y Toni Gérez, con quienes compartimos la idea de crear un Restaurante, alrededor del cual hay un Hotel. Por otro lado Casa Marcial (http://www.casamarcial.com/), del inconformista Nacho Manzano. Para terminar el Mesón la Jara, que no dejaremos de visitar en nuestra próxima incursión por tierras extremeñas. Allí, recién llegados (somos los "recien nacidos" del cuarteto), nos encontrabamos nosotros metiendo la cabeza entre estos establecimientos "tocados", en algún caso, por la estrella Michelín.

San Valentin 2009 en Minerva

2009-02-08T16:43:00.002+01:00

Un Paté de Perdiz sublime

2009-01-30T10:32:00.003+01:00

Hace unas semanas recibimos la visita en Minerva de Jeff Koehler, escritor y periodista gastronómico y se vé que nuestro Paté de Perdiz le dejó un buen recuerdo:

In the space of a handful of days, I ate perdiz shredded and stuffed in canelones with local black truffles; in croquettes with cured ham (prepared by the legendary oil producers’ Nuñez de Prado’s family chef); wrapped in fatty bacon, roasted, and eaten with grapes; and, on three different occasions, as paté. The best paté de perdiz was in Zuheros at a lovely 19th century cortijo that’s just been converted to an inn, Hacienda Minerva, where it came covered with just-pressed, unfiltered extra-virgin olive oil and matchsticks of fresh acidic apple. Sublime.

Si quieres ver el artículo completo pincha en este enlace: http://jeff-koehler.com/?page_id=5

Se acabaron las vacaciones..., gastronómicas

2009-01-29T21:18:00.001+01:00

Este sábado reabrimos el Restaurante... Después del merecido descanso, tras unas navidades frenéticas (de trabajo y de buenas sensaciones, transmitidas por los clientes), Antonio, Fran y Javi ya están de nuevo a los fogones, preparando los platos de la carta para abrir las puertas de nuevo este sábado.

Nos vemos en Minerva.

Siente el origen

2008-09-18T12:52:00.003+02:00

Estancias gratis en Hacienda Minerva es el magnífico regalo de esta promoción de la Denominación de Origen de Aceite de Baena que está en vigor hasta el 31 de diciembre.
Los aceites de la Denominación de Origen Baena abarca la producción de aceites de los olivos cultivados en tierras pertenecientes a los términos municipales de Baena, Doña Mencía, Luque, Nueva Carteya, Zuheros, Castro del Río y Cabra, todos ellos en la provincia de Córdoba.
Hacienda Minerva fue un referente histórico de estas tierras líderes mundiales de la producción de aceite de oliva, Hoy Hacienda Minerva sigue su vida como referente de calidad turística.

La V Feria del Queso de Zuheros

2008-09-16T19:20:00.001+02:00

Hacienda Minerva es un enclave excepcional para disfrutar de este importante evento gastronómico que tiene lugar a pocos pasos de la Hacienda. Nuestro restaurante ofrece estos días una carta adaptada donde los quesos andaluces pasan a ser protagonistas. Una excelente oportunidad para venir a conocernos y disfrutar de los mejores sabores de la gastronomía andaluza.

La V Fiesta del Queso de Zuheros presentará los primeros quesos artesanales con Calidad Certificada

La V Fiesta del Queso 'Villa del Zuheros', a celebrar del 18 al 21 de septiembre en dicha localidad cordobesa, acogerá la presentación de los primeros quesos artesanales de cabra andaluces, procedentes de Jaén, Granada y la quesería cordobesa de Los Balanchares, que han sido elaborados bajo el distintivo de Calidad Certificada de la Junta de Andalucía. La Fiesta del Queso pasará a ser bianual, con objeto de "reforzar la financiación" y dar a conocer mejor las mejoras del sector a los visitantes, contará en su quinta edición con 20 expositores, en los que se podrán degustar hasta 30 variedades diferentes de queso. Como novedad, habrá un concurso para premiar a la Mejor Tabla de Quesos, dirigido a las escuelas de hostelería y a los profesionales de la restauración.

Habrá, como en las anteriores ediciones, exposición, venta y degustación de quesos, que se combinará con los talleres de elaboración de quesos, las catas dirigidas, las jornadas técnicas para ganaderos de caprino y las organizadas por la Consejería de Agricultura y Pesca.

La Fiesta del Queso recibió en la pasada edición cerca de 15.000 visitantes que consumieron y adquirieron más de 7.000 kilogramos de queso. Además, se realizaron importantes contactos comerciales entre queseros, restauradores y comerciantes.

Dónde estamos

2008-09-16T14:15:00.002+02:00

Ver mapa más grande

Hacienda Minerva está estratégicamente situada entre las ciudades más monumentales de Andalucía।Ubicada en la provincia de Córdoba, está a 70 km. de esta histórica y monumental ciudad. Se encuentra también a 110 km. de las ciudades Renacentistas de Úbeda y Baeza. Tan solo a 100 km. de la bellísima ciudad de Granada y a 180 km. de Sevilla.
Las playas andaluzas de Málaga se encuentran a tan solo 120 km. de la Hacienda Minerva.

Por esto y por la calidad de los servicios ofrecidos por Hacienda Minerva, esta se convierte en la mejor opción para visitar toda Andalucía desde el corazón de su cultura y sus raices que son: el Olivo y la cultura del Aceite.

Bienvenidos a Hacienda Minerva

2008-09-16T12:47:00.000+02:00

En el corazón más natural de Andalucía. En un mar de olivos a pie de la sierra subbética y a un paseo del bello pueblo de Zuheros, nace restaurada esta impresionante hacienda que surgió hace más de un siglo para ser el principal molino aceitero de la comarca y hoy es un confortable hotel rural.
Pero Hacienda Minerva es algo más que un bello hotel rural. El enorme abanico de servicios y oportunidades que Hacienda Minerva ofrece, lo convierte en un excepcional espacio cultural y social de toda la comarca y de Andalucía. Es por esto y porque Hacienda Minerva está llena de vida y de actividades para todos, por lo que abrimos este espacio en la red para informarte de todas las actividades y de todos los servicios que Hacienda minerva le irá ofreciendo a lo largo del tiempo. También para matener un canal abierto donde poder comentar y seguir en contacto con nuestros clientes y amigos.