A principios del pasado mes de febrero nos llevamos una enorme sorpresa... por primera vez Hacienda Minerva aparecía referenciada en un artículo de prensa fuera de nuestras fronteras, en un artículo que nos hizo sentirnos a todos, especialmente a los compañeros de cocina y a los que se encargan de atenderos en el restaurante, más que orgullosos por la crítica recibida:
Una versión resumida y traducida al castellano se puede ver en:
El prestigioso diario britanico Tha Daily Telegraph, tanto en su edición digital como impresa, destacaba a cuatro restaurantes repartidos en muy diferentes puntos de nuestra geografía: el Restaurante Mas Pau (http://www.maspau.com/) de Xavi Sagristà y Toni Gérez, con quienes compartimos la idea de crear un Restaurante, alrededor del cual hay un Hotel. Por otro lado Casa Marcial (http://www.casamarcial.com/), del inconformista Nacho Manzano. Para terminar el Mesón la Jara, que no dejaremos de visitar en nuestra próxima incursión por tierras extremeñas. Allí, recién llegados (somos los "recien nacidos" del cuarteto), nos encontrabamos nosotros metiendo la cabeza entre estos establecimientos "tocados", en algún caso, por la estrella Michelín.
